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祇園 おくむら
永末BOOKS最新刊


未在 石原仁司の茶懐石
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「グルマン世界料理本大賞」
「シェフ部門」グランプリ
祗園さゝ木 佐々木 浩の舞台
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IL GHIOTTONE
笹島保弘の料理

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ベネット・マクロフリン 矯正治療メカニクスの基本
【著者】:John C. Bennett   Richard P. McLaughlin
【監訳】:渡辺和也 二宮 隆 古賀正忠
■A4判上製/オールカラー/296頁 ■定価(本体25,000円+税)
「今後、患者によい治療を提供するためには、矯正歯科学のガイドラインが必要になる。われわれは、長年の経験と果てしない試行錯誤を経て、矯正歯科の新人歯科医に向けた基本的ガイドラインとして本書を上梓した。」
クリックで大きな画像になります。


アポイントメントブック 2016年版 日付入り
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●A4横変形判 ●定価(本体価格4,000円+税)

見開き1週間構成、年間カレンダー、月間カレンダー、CALL LIST付き。見やすい見開き1週間で、1日分は午前9時から午後8時までの15分刻み。(15分刻み 1時間4行 プラス時間なし欄一つ有り)丈夫な特製クロス表紙、使いやすいリング綴じ形式。

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最新号●

歯科技工士のための歯科技工専門情報誌
ZERO

■ 歯科技工士のための歯科技工専門情報誌。
■ 発刊当初の編集理念“歯科技工の教科書となる情報誌” 
「ゼロ」から学ぼう!
■ 将来を展望する最先端情報を網羅。
■ 著名歯科技工士の人となり、情熱、モチベーションを紹介。
■ 斬新なページデザイン。
■ ZERO publishingと永末書店のコラボレーション。

● A4判/約100頁/オールカラー
● 刊行時期:1月・4月・7月・10月の中旬
● 定  価:2,300円(税別)

ZEROの最新情報はこちら



今、知りたい 成功するCAD/CAM
−保険診療から自費診療まで−
執筆者
末瀬一彦/須崎 明/前川清和/宮崎 隆/堀田康弘/片岡 有/
山崎 治/長谷川彰人/六人部慶彦/坂上大吾/関錦二郎/枝川智之
■A4判/オールカラー/158頁 ■定価(本体5,000円+税)
・「CAD/CAM冠」成功の秘訣は、支台歯形成と接着操作にあった。
・歯科医師と歯科技工士のコミュニケーションがいっそう重要となるCAD/CAM補綴治療。そのベースとなる情報満載。

SIMPLE TEXT 口腔外科の疾患と治療 第4版
【編集主幹】栗田賢一 覚道健治
【編集委員】柴田考典 又賀 泉 久保田英朗
■B5判/オールカラー/600頁 ■定価(本体13,000円+税)
口腔外科の基本事項が理解しやすいようにシンプルにまとめた好評テキスト最新版。疾患概念の変化や治療法の進歩に対応し、大幅改訂。豊富なカラー症例写真と簡明な箇条書きでポイントが視覚的に理解できる。歯科医師国家試験出題基準に準拠。

口腔内科学
【編集主幹】山根源之 草間幹夫 久保田英朗
【編集委員】片倉 朗 北川善政 里村一人
■B5判/オールカラー/640頁 ■定価(本体18,000円+税)
●日本口腔内科学会が提唱する、患者の口腔だけにとらわれず、全身的背景を考慮した口腔疾患の正確な診断と適切な治療を実践するための知識と情報を総合的に網羅

病理学総論にもとづく口腔病理学
【編集主幹】井上 孝・田中昭男・長谷川博雅
【編集委員】岡田康男・草間 薫・久山佳代・小宮山一雄・
      槻木恵一・前田初彦・美島健二
■B5判/オールカラー/192頁 ■定価(本体8,000円+税)
学生目線でつくったコンパクトで分かりやすいテキスト。総論の病理学と各論の口腔病理学のつながりを明確にして提示しているので、両者の関連性が分かる。初めて病理学・口腔病理学を学ぶ者にも、また、すでに学習した者が共用試験歯学系CBTや歯科医師国家試験を前にして復習する上でも大いに役に立つ。

第3版 イラストでわかる歯科医学の基礎
【監修】:渕端 孟 祖父江鎮雄 西村 康 村上秀明
■B5判/オールカラー/336頁 ■定価(本体4,200円+税)
人のからだの構造や働き、口腔の機能や病気の成立ちなど、難解な分野をイラスト・図表を用いて視覚的に理解しやすく編集したオールカラーテキストの第3版。扱いやすいB5判になりました。
全身疾患と口腔疾患の関わりなどが注目されるなか、歯科医師、歯科衛生士にとっても不可欠となった全身の理解が深められます。

歯科衛生士講座 歯周病学 第3版
【編集委員】:沼部幸博 齋藤 淳 梅田 誠
■B5判/オールカラー/256頁 ■定価(本体3,500円+税)
改訂に伴い、『歯周病治療の基礎と臨床』からタイトルを一新。新章として「インプラント周囲病変」「ペリオドンタルメディシン」を設け、「歯周治療におけるチーム医療」の章には、歯科衛生ケアプロセスについての考え方を加えた。歯科衛生士免許取得を目指す方々の知識・技能向上に役立ち、臨床現場で活躍されている方々には知識の整理・確認ができる1冊。


小児歯科学(ベーシックテキスト&クリニカルテキスト)
全2冊セット
【編集主幹】:新谷誠康
【編集委員】:有田憲司/木本茂成/齊藤正人/島村和宏/関本恒夫
■B5判/オールカラー/ ■定価(本体17,000円+税)
ベーシックテキスト:432ページ クリニカルテキスト:128ページ
知識を身につけ理解するベーシックテキストと、症例を経過や治療手順に沿って
理解していく症例集形式のクリニカルテキストの2冊で構成。最近の歯 科医師国
家試験に対応すべく、小児歯科を覚えるのではなく、理解できるような内容にした。

緊急事態! 歯科診療室で こんなときどうする?
DVDで学ぶ良い対応,悪い対応
【著】:矢島安朝 野口いづみ 中川洋一
■DVD30分 ■A4判冊子40ページ ■定価(本体8,200円+税)
歯科診療室で起こりうる8つの場面を想定し、それぞれの「良い対応」「悪い対応」についてDVDに動画を収録。冊子では、8つの場面(症例)の診断、基本の対処法や、疾患紹介などが掲載されています。

Bolt Attachment changes Partial Denture Prosthodontics
【著】:Koh-ichi Suginaka
■A4上製/オールカラー/168頁 ■定価(本体12,000円+税)
パーシャルデンチャーを変えるリーゲル ー適応範囲の広いスギナカリーゲルのすべてー』(2013年)の英語版が刊行。

美しい撤去 安心・安全で効率的な理論とコツ
【著】:佐藤裕二
■A4判/オールカラー/80頁 ■定価(本体6,000円+税)
 「撤去のコツ」は、教科書に書いてありません。撤去は時間がかかりますが、簡単に、小さなリスクで、患者さんの負担も少なく、うまく撤去できたときの喜びは何とも言えません。
 どの部分にどのような切削を行い、どのような器具を用いて、どの程度の力を加えるかの組み合わせは無限にあり、適切な方法は症例によりさまざまです。
 アート+サイエンスである「撤去」を楽しんでほしいものです。
                    〜本書より抜粋要約〜

う蝕治療ガイドライン 第2版
【編】:特定非営利活動法人 日本歯科保存学会
■B5判/オールカラー/136頁 ■定価(本体4,500円+税)
・臨床で遭遇頻度の高い症例についての新たなクリニカルクエスチョンを追加
・新たなクリニカルクエスチョンについては、今後主流となるGRADEシステムを採用
・カラー写真を追加し、より視覚的で理解しやすい解説を掲載
・患者の好みや価値観に配慮し、満足度の高い治療の提供に役立つ指針

スタディ口腔生理学 −解剖図・模式図でわかる− 改訂版
【監修】:柳澤慧二  【著】:塩澤光一
■B5判/2色刷/176頁 ■定価(本体3,800円+税)
口腔生理学の理解には、全身を扱う生理学、さらに解剖学の知識が必要となる。本書ではその概要・要点をわかりやすい図版を軸にしてやさしく、詳しく解説。 本文を二段階にレベル分けし、各項目の最も基本的な内容を大きな活字とすることでポイントが一目瞭然! 改訂版では、・古い情報のアップデート・誤植修正・日本語表記の全体の統一を行っています。

Evidence-Based Dentistry入門 
ー世界のエビデンスを日々の診療にいかすー
【著】:角舘直樹
■A5判/2色刷/96頁 ■定価(本体3,000円+税)
Evidence-Based Dentistry(EBD:根拠に基づく歯科診療)の概念と意義、
そしてEBDの実践に必要な論文読解法について初学者にわかりやすく解説した入門書。歯科医師をはじめ、医療にかかわる人が知っておきたい、世界のエビデンスを日々の診療に活かす方法を紹介。

新版 日本歯科用医薬品集
【編】:一般社団法人 日本歯科薬物療法学会
■B5判/2色刷/464頁 ■定価(本体6,000円+税)
最新情報を反映した、待望の最新版!
今回の改訂では、歯科領域で多く使用される薬剤の中に、「抗凝血薬・抗血小板薬」、「骨粗鬆症治療薬」、「糖尿病用薬」を追加。また、新たに「歯科領域で使われる医薬部外品・口腔化粧品・食品」の章を追加し、主に保湿剤(口腔ケア用品)関連を掲載。医薬品使用に関する資料として、以前にも増して充実した内容。歯科医療関係者必携の実用書。

第4版 エンドドンティクス
【監著】:興地隆史、須田英明、中村洋
■B5判/オールカラー/288頁 ■定価(本体9,000円+税)
基本的な手技から最新の診断・治療方法にいたるまで歯内療法学全般にわたって詳細に解説した、ベストセラーテキストの改訂第4版。3D画像、写真、図版などの視覚資料の充実はもちろん、B5サイズオールカラーで持ちやすく、学びやすい体裁に生まれ変わりました。

SRP修行論 −秘伝トレーニングメソッドの公開−
【監著】:山本浩正
【著】:熊本宏美、小松英理香、足利奈々
■A4判/オールカラー/146頁 ■定価(本体5,000円+税)
歯周病治療で著名な山本氏が、SRPで使用される器材の特徴と手入れ、患者接遇などを軽快な言葉で紹介。歯科衛生士実習コースインストラクター3 名は、経験を基に、コース参加者が臨床上での疑問点・困っていた点をすくい上げ、それらの解決法やトレーニング法を、図を中心に公開。

介護予防の現場で役立つ
口腔機能向上事例集 改訂版
【編集】:秋房住郎、久保山裕子、高野ひろみ
■B5判/2色/64頁 ■定価(本体2,500円+税)
●介護の現場で実際に出合った症例を、口腔機能の障害別に分類。知りたい症例がすぐに見つけられる。
●改訂版では、頻度の高い事例を新たに追加し、情報のアップデートを行っている。

こんな子 来たらどうするの?−顎骨の成長発達を考えよう
【編著】:竹澤保政
【著】:小泉龍矢、太田和宏、江本 元、島崎盾詩
■A4判/オールカラー/144頁 ■定価(本体8,500円+税)
乳幼児、児童の顎口腔系の変化に真っ先に直面するかかりつけ医が、日々の診療に役立てるよう、よく出会う症例をパターン化して掲載。写真とイラストで視覚的に理解できるGP必携の1冊。

冠橋義歯補綴学テキスト
【編集委員】:
會田雅啓  魚島勝美  江草 宏  越智守生  木本克彦  佐藤 亨  
佐藤博信  澤瀬 隆  新谷明喜  田中昌博  馬場一美  藤澤政紀  
松香芳三  松村英雄  南 弘之  山口泰彦
■B5判/オールカラー/280頁 ■定価(本体9,000円+税)
●歯学教育のための、最新のクラウンブリッジ補綴学テキスト。
●講義と実習、両方の内容を相互に理解できるように工夫された一冊。

エビデンスに基づく一般歯科診療における
院内感染対策実践マニュアル 改訂版
【監修】:日本歯科医学会
■A4判/オールカラー/96頁 ■定価(本体4,600円+税)
エビデンスレベルの高いものを基本とし、一般歯科医院における感染対策の実践について、写真、図表を多用して解説。手順や注意すべきポイントが理解できる。また、HBV、HCV からHIV まで、曝露事故発生直後の対応からその後の対処法までをわかりやすく表でまとめた。

デジタルデンティストリー 医療情報とデジタル画像 超入門
【編集】:有地榮一郎、勝又明敏、小林 馨、櫻井 孝、藤田広志、本田和也
■B5判/オールカラー/128頁 ■定価(本体5,500円+税)
デジタル歯科に乗り遅れるな!!歯科医師が身につけるべき医療情報通信(ICT)について、コンピュータとネットワークの原理・原則から始まり、医療情報の特性と医療情報システムの現状を解説。診断に用いる医療画像を中心としたデジタル画像処理から歯科診断機器と画像の扱い方、画像処理の実践までを網羅。デジタル歯科の入門書として最適の1冊。

矯正歯科治療トラブルシューティング
【著者】:保田好隆
■A4判/オールカラー/96頁 ■定価(本体7,500円+税)
知っておきたい、矯正トラブル対応術。
・矯正治療で起きやすいトラブル、45の対処法を紹介。
・補綴前矯正を成功させるのに必要な考え方、ポイント、注意点を症例写真と共に解説。
・矯正治療の「転ばぬ先の杖」として、一般臨床医、若手矯正歯科医必読!

歯科漢方ポケットブック
【著】柿木保明
【企画】スタディーグループ1986
■B6判/カラー/108頁 ■定価(本体3,000円+税)
歯科診療のための漢方薬ガイド!
本書は、好評を博した「歯科漢方ハンドブック第一版」の内容を一新し、ポケット判にしました。実際の歯科診療に漢方薬を取り入れることができるように、疾患別に主な製剤と処方例について解説しています。これから漢方薬治療を始める歯科医師必見の一冊。

Case Based Learning
画像診断に学ぶ
難易度別口腔インプラント治療

【編集】金田隆
【著者】阿部伸一 金田隆 矢島安朝 加藤仁夫 月岡庸之
■A4判/オールカラー/152頁 ■定価(本体8,500円+税)
口腔インプラント治療の症例を、治療計画から補綴治療完了まで「難易度別」に掲載した臨床歯科医師必携の書。解剖学的な解説とパノラマエックス線やCT 画像の読解方法も盛り込み、ステップバイステップで臨床現場ですぐに役立つ知識が身につく。

基礎から学ぶ
歯槽頂アプローチによる
上顎洞挙上手術の原理と法則
─The Principles of Trans Crestal Maxillary Sinus Lift─
【著】室木俊美
■A4判/オールカラー/128頁/DVD付 ■定価(本体11,000円+税)
経歯槽頂上顎洞挙上手術(TCMSL)ー通称「ソケットリフト」の全貌を、著者長年の研究に基づく豊富な症例写真で明らかにしたカラーアトラス。付録のDVDには、内視鏡を使用した経歯槽頂上顎洞挙上手術の症例映像を収録。すべてのインプラント治療医にとって必読の書。

歯牙形態
【監修】片岡繁夫
【著】脇田太裕
■A4判/オールカラー/144頁 ■定価(本体4,600円+税)
自然感のある補綴装置を製作するには、色調再現とともに適切な歯牙形態を付与することが重要となる。本書では、歯科技工士のポストグラデュエートコース「大阪セラミックトレーニングセンター」大阪校 新校長の脇田太裕氏が、歯牙形態の捉え方、表現方法を余すことなく伝授。



治療用義歯を用いた総義歯臨床
【編著】深水皓三
【著】阿部伸一 堤嵩詞 岡田尚士
■A4判/オールカラー/144頁 ■定価(本体4,600円+税)
ストレートワイヤーエッジワイズシステム
-McLaughlinシステムのエッセンスと症例-
【監修】古賀正忠 
Richard P. McLaughlin
■A4判上製/オールカラー/264頁 ■定価(本体18,000円+税)

口腔インプラント学実習書
【編】公益社団法人 
日本口腔インプラント学会
■A4判/オールカラー/88頁 
■定価(本体5,600円+税)
お口のカベ新聞
【編著】山本宏治
【著】中川豪晴 作誠太郎 
中塚稔之
■A5判/一部カラー/120頁 
■定価(本体1,800円+税)

歯科衛生士講座 障害者歯科学
【編集主幹】緒方克也 柿木保明
【編集】一戸達也 白川哲夫 
關田俊介 筒井睦 
弘中祥司 八若保孝
■B5判/オールカラー/192頁 
■定価(本体3,000円+税)
ザ・ペリオドントロジー 第2版
【編集主幹】和泉雄一 木下淳博
 沼部幸博 山本松男
■A4判/オールカラー/296頁 
■定価(本体9,000円+税)

歯科衛生士講座 高齢者歯科学 
第2版

【編集主幹】森戸光彦
【編集】植田耕一郎 柿木保明 
菊谷武 小正裕 佐藤裕二
■B5判/オールカラー/224頁 
■定価(本体3,500円+税)
いびき・睡眠時無呼吸防止装置
サイレンサー製作マニュアル 
改訂版
【著】前田芳信・松田信介・Hans-Peter Kopp
【編集協力】町 博之
■B5判/カラー/112頁 
■定価(本体4,200円+税)

口腔の緩和医療・緩和ケア
-がん患者・非がん疾患患者と向き合う 診断・治療・ケアの実際-
【監修】杉原一正・岩渕博史
【編集】大田洋二郎・阪口英夫・
平野浩彦
■B5判/カラー/232頁 
■定価(本体5,000円+税)
臨床・介護ですぐ対応
知っておきたい!口腔カンジダ症

【著】中川洋一・上川善昭・
 岩渕博史
■B5判/オールカラー/64頁 
■定価(本体3,000円+税)

口腔プロバイオティクス&アンチバイオティクス
ー 検査から始まる細菌の新しいコントロール法 ー

【編著】鴨井久一
■B5判/オールカラー/144頁
■定価(本体6,000円+税)
改訂版 これからは免疫学
【著】山中武志
■B5判/オールカラー/164頁
■定価(本体7,000円+税)

新編 顎関節症
【編】一般社団法人日本顎関節学会
【編集委員】覚道健治・久保田英朗・小林 馨・古谷野潔・柴田考典・杉崎正志
■B5判/オールカラー/208頁 ■定価(本体8,000円+税)
MISCH
成功するインプラント補綴の条件
【著】Carl E. Misch 
【総監訳】前田芳信・和田誠大   【監訳】奥寺 元・懸田利孝
■A4判上製/オールカラー/1080頁 
■定価(本体27,000円+税)

在宅歯科医療
まるごとガイド

【著】菅 武雄
■B6判/オールカラー/128頁
■定価(本体2,000円+税)
基礎から臨床まで 図解 
歯周治療プラクティスマニュアル
Periodontal Therapy 4th Edition
【編集】五味一博
■A4判/オールカラー/232頁
■定価(本体12,000円+税)

補綴臨床家・歯科技工士・歯科衛生士の
The COLLABORATION
修復・補綴治療を成功に導くための臨床マニュアル

【監修】本多正明・西村好美
■A4判/オールカラー/148頁
■定価(本体4,600円+税)
はじめよう!保育園・幼稚園での歯みがきレッスン
楽しく身につく実践アイデア
【監修】丸山進一郎
【編】公益社団法人
東京都歯科衛生士会
■B5判/オールカラー/56頁
■定価(本体2,300円+税)

改訂3版 臨床家のための社会歯科学
【編集】中垣晴男・神原正樹・
磯崎篤則・安井利一・嶋崎義浩・
加藤一夫
■B5判/392頁
■定価(本体8,000円+税)
これからはじめる
周術期口腔機能管理マニュアル

【監修】別所和久
■B5判/2色(一部4色)/144頁
■定価(本体3,000円+税)

パーシャルデンチャーを変えるリーゲル
適用範囲の広いスギナカ・リーゲルのすべて
【著】杉中功一
■A4判/オールカラー/160頁
■定価(本体7,600円+税)
アンカースクリューを用いた新しいMTM矯正
ここまで変わる補綴前矯正
【著】Hyo-Sang Park
【監訳】加治初彦
■A4判上製/オールカラー/182頁
■定価(本体12,000円+税)

顎骨再生と保全を目指した
顎顔面美容口腔外科治療

【監著】奥寺 元
【編】東京形成歯科研究会
■A4判上製/オールカラー/104頁
■定価(本体12,000円+税)
教科書にのせたい義歯診療のコツ
-Q & Aで学ぶ臨床ヒント集-
【著者】佐藤裕二
■A4判/オールカラー/112頁
■定価(本体7,000円+税)

改訂版 イラストと写真でわかる歯科材料の基礎
【監著】竹澤保政
【編集】渡辺美里
■B5判/オールカラー/224頁
■定価(本体3,800円+税)
見てわかる 完全マスター 歯周治療へのアプローチ
【編集】和泉雄一・古市保志
山本松男
■A4判/オールカラー/192頁
■定価(本体8,000円+税)



インプラント 歯科補綴
保存修復
歯周治療
歯内療法
顎関節症
口腔外科/口腔診断
麻酔/全身管理
放射線
小児歯科
歯科矯正
高齢者歯科/障害者歯科
予防歯科/口腔衛生
歯科衛生士
歯科臨床一般/隣接医学
歯科医学概論
口腔生理学/口腔生化学
口腔病理学/口腔微生物学
歯科薬理学
ZERO別冊
アポイントメントブック
過去の出版物/在庫僅少本





「グルマン世界料理本大賞」
「シェフ部門」グランプリ

『祗園さゝ木 佐々木 浩の舞台』が、料理本のアカデミー賞といわれるグルマン世界料理本大賞の「シェフ部門」でグランプリを頂きました。


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